3月16日，省食药监局餐饮服务监管科处长张泽军带队莅临遂宁督查学校食品安全工作。
督查组先后检查了遂宁应用技工学校、射洪金华小学、广兴中学等学校食堂的食品安全状况，从食品原料采购索证索票、库房管理、餐饮具消毒、从业人员健康状况、食品留样等方面进行了详细的指导。要求正在进行后厨改造的遂宁应用技工学校，严格按照餐饮环节操作规范要求，合理布局、规范流程；要求金华小学、广兴中学在搬迁和改建过程中，时刻绷紧防控食物中毒这根弦，严防食源性疾患发生。
检查中，张泽军强调一要提高认识，落实主体责任。严格落实学校校长第一责任人的责任，督促学校加强食品安全工作自查自评。二要加强管理，排查风险隐患。督促学校按照有关要求开展风险隐患自查自纠，梳理风险隐患清单，加强整改。三要落实措施，严守安全底线。要加快推进学校食堂“明厨亮灶”建设和食品安全量化分级提升，推动学校食堂食品安全社会共治，强化食品安全应急处置工作，切实保障在校师生的饮食安全。
