按照党中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》，为进一步提升我市肉制品质量安全水平，引导全市食品生产企业履行食品安全主体责任，9月27日，市食安办、市市场监管局联合举行“提升肉制品质量 企业公开承诺”活动，市市场监管局副局长龙德智出席会议并讲话， 各县（市）区、市直各园区市场监管部门的分管领导和股室负责人，以及21家肉制品企业代表参加了会议。会议还特别邀请了省大代表、市政协委员、特约政风行风监督员莅会监督指导。
会上，高金食品代表全市肉制品企业发出《共建肉制品行业质量安全倡议》，希望全市肉制品行业树立诚信意识，严格落实企业主体责任，建立科学的质量管理制度体系，建立完善食品安全追溯体系，共同承担起保障食品安全的神圣责任，不断提升肉制品质量安全水平。美宁食品、阿宁食品、子昂李食品、好吃嘴食品、飘香远大食品、五斗米食品等6家企业就落实主体责任向社会作出公开承诺。
市市场监管局副局长龙德智指出，从企业来讲，公开承诺是履行法定义务的重要方式，“晒”出责任、亮出承诺，有利于增强食品安全责任的透明度。从监管来讲，公开承诺是转变监管理念、创新监管方式的重要途径，有利于督促企业落实责任。从消费者来讲，公开承诺就是把食品的选择权、信誉的评价权交给消费者，有利于保障消费者权益。从社会来看，公开承诺表现了企业接受监督的勇气和保证质量安全的底气，有利于增进信任，共治共享食品安全。企业要把承诺变成行动，“言必信、行必果”，始终把责任挺在最前面，确保上市产品质量安全，不合格产品一律不得出厂，靠优质的产品取信于民。
他指出，相关肉制品企业严格落实食品安全管理、原辅料采购、关键环节控制、产品检验、食品安全追溯等主体责任，努力确保肉制品质量安全。
他强调，各级市场监管部门要增强忧患意识，强化底线思维，把食品安全作为一项重大的政治任务抓紧抓实，作为市场监管的首要职责抓实抓好，要严格行政许可、严格监督检查、严格抽检监测、严格行政执法，努力确保食品安全形势总体稳定，杜绝重大食品安全事故，切实保障民生，维护社会稳定。
