12月30日，船山区举行2024年一般（Ⅳ级）食品安全突发事件应急演练桌面推演。
此次演练设想为船山区龙凤镇敬老院午餐后陆续有32名老人出现发热、恶心、呕吐、腹泻及腹部绞痛等疑似食物中毒的一般食品安全突发事件，通过“现场视频+现场会议”桌面推演的方式进行。演练共设置事件报告与先期处置、应急响应、紧急处置与调查、信息发布与舆情引导、响应终止、后期处置六个环节。参演人员分为维护稳定、医疗救治、事件调查、新闻报道等多个应急小组，进行了全面深入的应急处置桌面推演。
本次桌面推演从事件发生到各部门的响应、协作，整个过程组织有序，展现了高效的应急处置能力。在事件处置过程中，各部门能够准确判断形势，采取有效的措施进行调查、救治和控制。同时，通过此次推演，船山区食品安全委员会相关成员单位及乡镇人民政府、食安办，进一步熟悉了食品安全事故应急处置程序，锻炼了应急处置队伍，全面提高了各单位科学应对、高效处置食品安全突发事件的能力。